Kaffee und Espresso
Was gibt es schöneres, als den Tag mit einer Tasse Kaffee oder einem Cappuccino zu beginnen? Aber auch der Nachmittag ist für eine Kaffee-Spezialiät der geeignete Zeitpunkt. Mittlerweile ist es nicht mehr schwierig, sich seinen Espresso oder Cappuccino zu Hause herzustellen. Für den Hausgebrauch eignet sich die preiswerte Espressokanne. Diese bringt allerdings keine anständige “Crema” zustande. Der Wasserbehälter wird gefüllt und fein gemahlener Arabica Kaffee kommt in den Siebtrichter. Der obere Behälter wird zugeschraubt und auf die heiße Herdplatte gestellt. Ist das Wasser verdampft, ist der Espresso fertig. Wesentlich komfortabler und geschmacklich feiner, ist ein sogenannter Kaffee-Vollautomat. Lassen Sie sich beim Kauf fachkundig beraten. Durch den starken Druck von ca. 15bar verkürzt sich der Brühvorgang auf 15-30 Sekunden. Dadurch werden überwiegend nur die Besten Inhaltsstoffe des Kaffee’s herausgelöst. Es versteht sich von selbst, das eine solche Maschine die besten Ergebnisse mit einer guten Arabica Bohne liefert. Suchen Sie sich einen guten Kaffee Händler.
Autor ist Frank Schiffer