Eiscreme selber machen
Es ist gar nicht so schwierig, Eiscreme selber zu machen. Das Geheimnis einer guten Eiscreme ist, die Masse während des Gefrierens zu rühren, damit sich keine Eiskristalle bilden können. Eine Eismaschine erledigt diese Arbeit automatisch für Sie. Stellen Sie die Eiscreme im Tiefkühlfach her, wird sie einfach nach 1-2 Stunden herausgeholt und gerührt. Eine Küchenmaschine ist dabei ein nützlicher Helfer. Sie können das Eis aber natürlich auch von Hand rühren. Eiscreme schmeckt am besten, wenn sie leicht angetaut ist. Nehmen Sie sie also schon einige Zeit vor dem Servieren, zwischen 10 und 20 Minuten, aus dem Tiefkühlfach. Leicht angetaut ist das Eis außerdem auch leichter zu portionieren. Dünne, knusprige Waffeln sind die ideale Begleitung zu Ihrem selbst gemachten Eis. Halten Sie also immer einen kleinen Vorrat im Küchenschrank. Wenn Sie Kinder haben, lohnt sich auch der Kauf von Waffelhörnchen.
Autor ist Frank SchifferTags: Dessert, Eiscreme, Eismaschine